すべての商品 | 筋金珈琲焙煎所（元・自家焙煎珈琲豆屋cafeuse）

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極上アイス珈琲ブレンド

756円（税込）
極上アイス珈琲用にブレンドしている豆のご要望が多いので販売致します。弊店のアイス珈琲を飲まれたことがあれば解ると思いますが、苦いだけじゃなく甘みもプラスしています。アマニガなのです。普段より濃いめに抽出して、サーバーごと冷水に漬けて粗熱を取りま...
モアビター・ブレンド【100g】

756円（税込）
ユーズブレンドよりも苦いブレンドは？という方にお薦めです。口に含んだ時点では「あまり苦くないな」という印象かもしれませんが、飲み込んだ後（アフターテイスト）に苦味の余韻が残ります。苦味の余韻は時として「甘い」とさえ思えてしまいます。

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ルワンダ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　北部州ガケンケ群ジャンジャヒル生産者　ラディシラス氏を中心とした52農家クロップ　2021 品種　ブルボン精製　発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。　　　　　ル...
ニガニガ・ブレンド【100g】

756円（税込）
苦い珈琲が飲みたい方にお薦めです。苦いのですが、ただ単に苦いだけではありません。苦味の味の層の厚さが違います。奥の深い苦味の味わいです。口に含んでいる最中は苦味を楽しめるのですが、飲み込んでしまうと苦味はいつまでも残りません。口の中に残る...

デカフェ・グァテマラ SOB　１００ｇ

1,080円（税込）
産地:グァテマラ農園:サンタカタリーナ農園所在地:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエ標高:1553〜1711m 品種:ブルボン精製:発酵槽を使用したウオッシュト原材料クロップ:20-21 デカフェ処理:日本国内の施設にて超臨界CO2処理味の感想　旨...
スジガネ・ブレンド【100g】

756円（税込）
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当店の基本のブレンドです。（旧ユーズ・ブレンド）店主が思い描く珈琲の味、それがスジガネ・ブレンドです。当店のブレンドは、スジガネ・ブレンドを基本にしていますので、先ずはこちらからお試しください。苦過ぎず、ほんのり酸味。苦みの後の余韻に甘みを感じ...
ショコラ・ブレンド【100g】

756円（税込）
20１9年・バレンタインブレンドが好評の為「ショコラブレンド」と変えて再販スタートですルワンダ・コスタリカ・エチオピアを使用チョコレートと一緒に飲んで頂くと、ベストな組み合わせを目指しました。ダークな甘みとなっています。モア・ビター、ニガニガとも...
グァテマラ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市郊外農園名　ラ・メルセークロップ　20－21 品種　ブルボン、カトゥアイ精製　発酵槽を使用したウオッシュト標高　1945～1980ｍ味の感想　やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感じ。　　...

キタザワ・ブレンド【100g】

756円（税込）
主にエチオピアを使ったブレンドです。ほのかに漂う酸味をお楽しみください。酸味と言っても、エチオピアの酸味なのでフルーティです。ユーズブレンドでは苦味が強すぎるな！とか、優しい味わいの珈琲をお探しの方は、キタザワブレンドをお薦めいたします。
エチオピア　１００ｇ　ワイニーSOB

756円（税込）
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンゲデブウォレダ　バンコゴティティ地区生産者　アレム・ブカト(ゴティティウォッシングステーション近隣の農家) クロップ　19-20 標高　2010～2025ｍ品種　在来品種精製　アフリカンベッドを使用したナチュラル味の感想　弊...
エチオピア　１００ｇ　SOB

756円（税込）
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンイルガチェフェウォレダコンガ生産者　コンガの農家クロップ　20-21 標高　不明品種　在来品種精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りと深煎りの焙煎工程の違う2種類を混ぜた筋金珈琲焙煎所オリジ...
インドネシア・スマトラ・マンデリンSOB 　１００ｇ

756円（税込）
生産地　北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン生産者　オナンガンジャンの農家クロップ　18-19 品種　オナンガンジャン（ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ）精製　網棚乾燥を採用したスマトラ式味の感想...

てんぐぶれんど【100g】

756円（税込）
下北沢一番街商店街天狗祭りにちなんだ期間限定ブレンドでしたが、好評なので通年販売にします。エチオピアをメインに配合していますがキタザワブレンドとは違った味わいです。是非この機会に味わってみて下さい！！
コスタリカ　カトゥゲイシャ種　SOB １００ｇ

1,350円（税込）
生産地　サン・ホセ州サンタマリア農地　オルティス2000 クロップ　20－21 品種　カトゥゲイシャ精製　機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 1940年代に品質が良く収穫量も多い品種としてカトゥーラ種とムンドノーボ種を掛け合わせて作られたのが「カト...
ビター・ブレンド【100g】

756円（税込）
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ビターと名が付きますが、ユーズではどちらかというと苦味よりは酸味を楽しむブレンドに仕上がっています。やや深入りに焙煎した豆だけをブレンドしています。酸味×酸味×酸味＝ホロニガという感じです。苦味は抑えています。
コロンビア　１００ｇ

756円（税込）
生産地クンディナマルカ県生産者　クンディナマルカ県の複数農家クロップ　2020 品種　カトゥーラ、カスティージョ等を中心としたMIX 精製　ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味はマイルド。

ホンジュラス１００ｇ

756円（税込）
農園名　ラス・ぺニータス農園生産地　インティブカ県マサグアラ市サンファニーヨ地区生産者　オズワルド・アギラールクロップ　２０－２１品種　ブルボン精製　収穫後パルピングを行い26時間発酵。アフリカンベッドにて３週間程度乾燥。味の感想　やや深煎り...
ペルー　１００ｇ

756円（税込）
生産地　カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ生産者　ベルナベ・ヌネスクロップ　20 標高　1750ｍ品種　カトゥーラ精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　すっきりとしていて癖がない。口に含んだ時に良い酸味を感じる。すいすい飲めるので...
ブラジル　１００ｇ

756円（税込）
生産地　生産者　ダテラ農園クロップ　20-21 品種　精製　ナチュラル味の感想　やや深煎りに焙煎。まろやかな苦味。コクと甘みのあるブラジルらしい味わい。ストレート(シングルオリジン)を試してみたいけど酸味は苦手なのでという方にお薦めです。酸味を...
ケニア　１００ｇ

864円（税込）
生産地　キアンブ郡生産者カラトゥ・ファクトリークロップ　20-21 品種　ＳＬ２８、ＳＬ３４、Ｒｕｉｒｕ１１規格　AB 精製　発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト標高　１８８３ｍ味の感想　やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃...

ドリップバッグ

216円（税込）
外出先でお手軽に抽出できるドリップバッグ。一袋に１６ｇの珈琲豆を詰めました。キャンプ、ツーリング、ハイキング、職場など、抽出器具が無いところでもお手軽に美味しい珈琲を淹れられます。受注生産なので新鮮な珈琲豆をお詰めします。クリックポストで発...
カリタウエーブフィルター185箱無し(100枚入) バーチカルブースター用

715円（税込）
筋金式・旨味抽出バーチカルブースター用です。 MAX20g・MAX30g兼用です。
ドリップバッグ５包セット

1,080円（税込）
筋金珈琲焙煎所オリジナルドリップバッグ５包セット。プレゼント用に如何でしょうか？
コーヒーポット用　温度計

1,980円（税込）
珈琲を淹れるのにお湯の温度は重要です。高過ぎると酸味や苦味、エグミがでます。低すぎると味がでにくいので抽出に時間が掛かります。 ※製造元でコーヒーポット用の温度計の販売がなくなりましたので、ミルクフォーマー用の温度計になります。機能は同じなのです...

ハリオ　セラミックコーヒーミル・スケルトン

3,850円（税込）
いろいろなミルがありますが、マスターはこれをお薦めします。挽きの調整ができてお手入れ簡単。安い電動ミルを買うよりも安心だと思います。セラミック製の歯なので水洗いできます。（あまり洗う必要はないかと思いますが）飛び出し防止のフタもついて使い...
コーノ円錐ドリッパー用ハリオ製ペーパー　３～４人用（１００枚入り）

616円（税込）
コーノ式円錐ドリッパー3～4人用のペーパー100枚入りです。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。
パナマ産ゲイシャ種深煎り１００ｇ

6,588円（税込）
- コスタリカ
写真向かって左側が「深煎り(フレンチロースト)」です。近年コーヒー業界で注目のコーヒーの品種ゲイシャ種。コーヒーの木はエチオピアが原産地で、エチオピアでは在来品種が多数入り混じっています。その中から遺伝子を分析して美味しくなる可能性のある種を特...
パナマ産ゲイシャ種やや深煎り１００ｇ

6,588円（税込）
- コスタリカ
写真向かって右側が「やや深煎り(シティロースト)」です。近年コーヒー業界で注目のコーヒーの品種ゲイシャ種。コーヒーの木はエチオピアが原産地で、エチオピアでは在来品種が多数入り混じっています。その中から遺伝子を分析して美味しくなる可能性のある種を...

筋金式・旨味抽出バーチカルブースター　MAX30g用(２０～３０ｇ用）円錐ドリッパー用

2,200円（税込）
筋金式・旨味抽出バーチカルブースターは、弊店オリジナルの円錐ドリッパーの補助器具です。弊店喫茶室と同じ「うま味の様な旨味の濃い珈琲」を誰にでも簡単に抽出に抽出できるように開発しました。筋金式・旨味抽出バーチカルにブースターには、コーノ式円錐ドリ...
コスタリカ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　サン・ホセ州ドタ市バンデラ農地　ベンダバルクロップ　18-19 品種　カトゥアイ精製　機械的にミューシレージを除去するウォッシュト味の感想　最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが、その分研究熱心。　　　　　味わいは軽め...
ハリオ円錐ペーパー　１～２人用（１００枚入り）コーノ円錐ドリッパー用

440円（税込）
コーノ式円錐ドリッパー1人～2人用ペーパーです。 100枚入っています。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。ハリオ製ですがコーノ式円錐ドリッパーに使えます。
コーノ円錐ペーパー　２人用（40枚入り）クリックポスト発送対応品

214円（税込）
コーノ式円錐ドリッパー2人用ペーパーです。 40枚入っています。クリックポストで発送できるように仕入れました。珈琲豆200gとペーパー1つでクリックポスト1梱包になります。ゆうパック発送への変更は出来ませんのでご注意下さい。

コーノ円錐ペーパー　４人用（40枚入り）クリックポスト発送対応品

297円（税込）
コーノ式円錐ドリッパー４人用ペーパーです。 40枚入っています。クリックポストで発送できるように仕入れました。珈琲豆200gとペーパー1つでクリックポスト1梱包になります。ゆうパック発送への変更はできませんのでご注意下さい。
コーヒーゼリー 200g

756円（税込）
ニガニガブレンドをたっぷり使って抽出した旨味の濃い珈琲で作ったコーヒーゼリーです。所謂ゼラチンを使ったゼリーではないのでフルフルなジュレっぽい感じです。 (一部固まりきらない液状のコーヒーも入りますが一緒にお楽しみ下さい) 十分に冷やしてからお召し上...
オリジナルＴシャツ

5,500円（税込）
筋金珈琲焙煎所オリジナルTシャツです。漫画「アキラ」や「シドニアの騎士」の様な近未来の世界観をイメージしました。両袖に筋金珈琲焙煎所のアイコンである「珈琲豆スカル」が入ります。 Tシャツ御注文頂くと珈琲豆100gから送料無料のサービス致します。配送方...
珈琲豆ギフトBOX（箱のみ）

220円（税込）
珈琲ギフト用の箱です。箱のみの値段になりますので、別途珈琲豆のご注文をお願いします。２００ｇの珈琲袋が３袋入ります。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。

ドリップバッグ10包セット

2,160円（税込）
外出先で便利なドリップバッグ。キャンプ、ツーリング、ハイキング、職場などドリッパーなどの器具がなくても美味しい珈琲が飲めます。一袋に１６ｇの珈琲豆を使っていますので、濃厚な珈琲が楽しめます。 10袋セットでお得な値段にいたしました。受注生産なの...
コーノ円錐ドリッパー「名門フィルター」　１～２人用

770円（税込）
コーノ式円錐ドリッパー1人～2人用です。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。

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レモンマーマレード 110g

702円（税込）
Ikuko手作りのレモンマーマレードです。愛媛県岩城島の青いレモンと砂糖のみ（水は一切なし）で作っております（甘味はギリギリの甘さです）マーマレードは　皮がメインとなる為　ワックス不使用の国産レモンですパンとの相性は勿論、ヨーグルトやホットやソーダ...

品切れ
デカフェ・ペルーSOB　１００ｇ

864円（税込）
産地:ペルー農園:フェスパ農園所在地:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ標高:1700〜2000m 品種:カトゥーラ、ブルボン、ティピカの混合精製:発酵槽を使用したウオッシュト原材料クロップ:19-20 デカフェ処理:2021年5月カナダスイスウォータープロ...

品切れ

コーノ円錐ドリッパー「ドリップ名人」　３～４人用

825円（税込）
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コーノ式円錐ドリッパー3人～4人用ドリッパーです。一度に3人分以上淹れる際にお使いください。大は小を兼ねないので、1～2人分を淹れるには適していません。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。

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