すべての商品 | 筋金珈琲焙煎所（元・自家焙煎珈琲豆屋cafeuse）

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スジガネ・ブレンド【100g】

700円
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当店の基本のブレンドです。（旧ユーズ・ブレンド）店主が思い描く珈琲の味、それがスジガネ・ブレンドです。当店のブレンドは、スジガネ・ブレンドを基本にしていますので、先ずはこちらからお試しください。苦過ぎず、ほんのり酸味。苦みの後の余韻に甘みを感じ...
グァテマラ　１００ｇ

700円
生産地チマルテナンゴ県サンマルティン・ヒロテペケ市近郊生産者　エル・レティロ・デ・キサヤ農園クロップ　18-19 品種　ブルボン精製　発酵槽を使用したウオッシュト標高　１９４５～１９８０ｍ味の感想　やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感...
キタザワ・ブレンド【100g】

700円
主にエチオピアを使ったブレンドです。ほのかに漂う酸味をお楽しみください。酸味と言っても、エチオピアの酸味なのでフルーティです。ユーズブレンドでは苦味が強すぎるな！とか、優しい味わいの珈琲をお探しの方は、キタザワブレンドをお薦めいたします。
エチオピア　１００ｇ

700円
生産地　オロミア州グジ・ゾーン/ウラガウォレダ/ハロワトケベレ生産者　ゴティティウォッシングステーション周辺の農家クロップ　18-19 標高　1950～２２００ｍ品種　在来品種精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りと深煎りの焙煎...

インドネシア・スマトラ・マンデリン　１００ｇ

700円
生産地　北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン生産者　オナンガンジャンの農家クロップ　18-19 品種　オナンガンジャン（ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ）精製　網棚乾燥を採用したスマトラ式味の感想...
ニガニガ・ブレンド【100g】

700円
苦い珈琲が飲みたい方にお薦めです。苦いのですが、ただ単に苦いだけではありません。苦味の味の層の厚さが違います。奥の深い苦味の味わいです。口に含んでいる最中は苦味を楽しめるのですが、飲み込んでしまうと苦味はいつまでも残りません。口の中に残る...
極上アイス珈琲ブレンド

700円
極上アイス珈琲用にブレンドしている豆のご要望が多いので販売致します。弊店のアイス珈琲を飲まれたことがあれば解ると思いますが、苦いだけじゃなく甘みもプラスしています。アマニガなのです。普段より濃いめに抽出して、サーバーごと冷水に漬けて粗熱を取りま...
モアビター・ブレンド【100g】

700円
ユーズブレンドよりも苦いブレンドは？という方にお薦めです。口に含んだ時点では「あまり苦くないな」という印象かもしれませんが、飲み込んだ後（アフターテイスト）に苦味の余韻が残ります。苦味の余韻は時として「甘い」とさえ思えてしまいます。

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ビター・ブレンド【100g】

700円
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ビターと名が付きますが、ユーズではどちらかというと苦味よりは酸味を楽しむブレンドに仕上がっています。やや深入りに焙煎した豆だけをブレンドしています。酸味×酸味×酸味＝ホロニガという感じです。苦味は抑えています。
コロンビア　１００ｇ

700円
生産地カウカ県インサ市アルト・デ・トパ生産者　アルト・デ・トパ村の生産者クロップ　18-19ミタカ品種　カトゥーラ、ティピカ精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味はマイルド。
カリタウエーブフィルター185箱無し(100枚入) バーチカルブースター用

650円
筋金式・旨味抽出バーチカルブースター用です。 MAX20g・MAX30g兼用です。
ケニア　１００ｇ

800円
生産地　キリニャガ郡生産者カムワンギ・ファクトリークロップ　18-19 品種　ＳＬ２８、ＳＬ３４、Ｒｕｉｒｕ１１精製　発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト標高　１８８３ｍ味の感想　やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃厚な酸...

デカフェ(カフェインレス) コロンビア１００ｇ

700円
生産地　ウィラ県サンアグスティン市生産者　複数農家クロップ　18-19ミタカ品種カトゥーラ、カスティージョ中心精製　ウォッシュトデカフェ処理方法　スイスウォーター味の感想　中深煎りと深煎りの2種類の焙煎豆をブレンドした弊店独自のSOB(シングルオリ...
ペルー　１００ｇ

700円
生産地　カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ生産者　フェスパ農園ウィルダーガルシアクロップ　19-20 標高　1700～2000m 品種　カトゥーラ精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　すっきりとしていて癖がない。口に含んだ時に良い酸味を感じ...
筋金式・旨味抽出バーチカルブースター　MAX30g用(２０～３０ｇ用）コーノドリップ名人専用

2,000円
筋金式・旨味抽出バーチカルブースターは、弊店オリジナルのコーノ式円錐ドリッパーの補助器具です。（ハリオV60には対応していませんので御注意下さい）弊店喫茶室と同じ「うま味の様な旨味の濃い珈琲」を誰にでも簡単に抽出に抽出できるように開発しました。筋金...
筋金式・旨味抽出バーチカルブースター　MAX30g用（２０～３０ｇ用）コーノ名門、ハリオV60対応品

2,000円
筋金式・旨味抽出バーチカルブースターは、弊店オリジナルのコーノ式円錐ドリッパーの補助器具です。（ハリオV60には対応していませんので御注意下さい）弊店喫茶室と同じ「うま味の様な旨味の濃い珈琲」を誰にでも簡単に抽出に抽出できるように開発しました。筋金...

ハリオ円錐ペーパー　１～２人用（１００枚入り）コーノ円錐ドリッパー用

400円
コーノ式円錐ドリッパー1人～2人用ペーパーです。 100枚入っています。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。ハリオ製ですがコーノ式円錐ドリッパーに使えます。
コーノ円錐ペーパー　２人用（40枚入り）クリックポスト発送対応品

194円
コーノ式円錐ドリッパー2人用ペーパーです。 40枚入っています。クリックポストで発送できるように仕入れました。珈琲豆200gとペーパー1つでクリックポスト1梱包になります。ゆうパック発送への変更は出来ませんのでご注意下さい。
ドリップバッグ

200円
外出先でお手軽に抽出できるドリップバッグ。一袋に１６ｇの珈琲豆を詰めました。キャンプ、ツーリング、ハイキング、職場など、抽出器具が無いところでもお手軽に美味しい珈琲を淹れられます。受注生産なので新鮮な珈琲豆をお詰めします。クリックポストで発...
ドリップバッグ５包セット

1,000円
筋金珈琲焙煎所オリジナルドリップバッグ５包セット。プレゼント用に如何でしょうか？

コーノ円錐ペーパー　３～４人用（１００枚入り）

560円
コーノ式円錐ドリッパー3～4人用のペーパー100枚入りです。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。
コーノ円錐ペーパー　４人用（40枚入り）クリックポスト発送対応品

270円
コーノ式円錐ドリッパー４人用ペーパーです。 40枚入っています。クリックポストで発送できるように仕入れました。珈琲豆200gとペーパー1つでクリックポスト1梱包になります。ゆうパック発送への変更はできませんのでご注意下さい。
コーノ円錐ドリッパー「ドリップ名人」　１～２人用

650円
コーノ式円錐ドリッパー1人～2人用です。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。
コーヒーポット用　温度計

1,800円
珈琲を淹れるのにお湯の温度は重要です。高過ぎると酸味や苦味、エグミがでます。低すぎると味がでにくいので抽出に時間が掛かります。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。

筋金式・旨味抽出バーチカルブースター　MAX20g用　（１０～２０ｇ用）コーノ名門、ハリオV60対応品

2,000円
い筋金式・旨味抽出バーチカルブースターは、弊店オリジナルのコーノ式円錐ドリッパーの補助器具です。（ハリオV60には対応していませんので御注意下さい）弊店喫茶室と同じ「うま味の様な旨味の濃い珈琲」を誰にでも簡単に抽出に抽出できるように開発ました。 ...
筋金式・旨味抽出バーチカルブースター　MAX20g用(1０～２０ｇ用）コーノドリップ名人専用

2,000円
い筋金式・旨味抽出バーチカルブースターは、弊店オリジナルのコーノ式円錐ドリッパーの補助器具です。（ハリオV60には対応していませんので御注意下さい）弊店喫茶室と同じ「うま味の様な旨味の濃い珈琲」を誰にでも簡単に抽出に抽出できるように開発ました。 ...
珈琲豆ギフトBOX（箱のみ）

200円
珈琲ギフト用の箱です。箱のみの値段になりますので、別途珈琲豆のご注文をお願いします。２００ｇの珈琲袋が３袋入ります。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。
ハリオ　セラミックコーヒーミル・スケルトン

3,500円
いろいろなミルがありますが、マスターはこれをお薦めします。挽きの調整ができてお手入れ簡単。安い電動ミルを買うよりも安心だと思います。セラミック製の歯なので水洗いできます。（あまり洗う必要はないかと思いますが）飛び出し防止のフタもついて使い...

コーノ円錐ドリッパー「ドリップ名人」　３～４人用

750円
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コーノ式円錐ドリッパー3人～4人用ドリッパーです。一度に3人分以上淹れる際にお使いください。大は小を兼ねないので、1～2人分を淹れるには適していません。クリックポストでの発送はできませんのでご注意下さい。
ドリップバッグ10包セット

2,000円
外出先で便利なドリップバッグ。キャンプ、ツーリング、ハイキング、職場などドリッパーなどの器具がなくても美味しい珈琲が飲めます。一袋に１６ｇの珈琲豆を使っていますので、濃厚な珈琲が楽しめます。 10袋セットでお得な値段にいたしました。受注生産なの...
ルワンダ　１００ｇ

700円
生産地　南部州ニャマガベ郡キビリジ市生産者　ンザバムウィタ氏を中心とした12農家クロップ　１７－１８品種　ブルボン精製　発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。

品切れ
ショコラ・ブレンド【100g】

700円
20１9年・バレンタインブレンドが好評の為「ショコラブレンド」と変えて再販スタートですルワンダ・コスタリカ・エチオピアを使用チョコレートと一緒に飲んで頂くと、ベストな組み合わせを目指しました。ダークな甘みとなっています。モア・ビター、ニガニガとも...

品切れ

てんぐぶれんど【100g】

700円
下北沢一番街商店街天狗祭りにちなんだ期間限定ブレンドでしたが、好評なので通年販売にします。エチオピアをメインに配合していますがキタザワブレンドとは違った味わいです。是非この機会に味わってみて下さい！！

品切れ
コスタリカ　１００ｇ

700円
生産地　サン・ホセ州ドタ市バンデラ農地　ベンダバルクロップ　18-19 品種　カトゥアイ精製　機械的にミューシレージを除去するウォッシュト味の感想　最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが、その分研究熱心。　　　　　味わいは軽め...

品切れ
カフェテール　琺瑯コーヒーポット０．６５L（ホワイト）

2,000円
ほどよい大きさ（６５０ｍｌ）のドリップポットです。珈琲を抽出するのにヤカンから直接注ぐのではなく、ドリップポットに注ぎ直して抽出する方がやりやすいです。ホーローでコーティングされているのでお手入れが簡単です。クリックポストでの発送はできませんの...

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