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  • ビター・ブレンド【100g】

    ビター・ブレンド【100g】

    500円

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    ビターと名が付きますが、ユーズではどちらかというと苦味よりは酸味を楽しむブレンドに仕上がっています。 やや深入りに焙煎した豆だけをブレンドしています。 酸味×酸味×酸味=ホロニガという感じです。苦味は抑えています。

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  • デカフェ・コロンビア 100g

    デカフェ・コロンビア 100g

    700円

    生産地 ナリーニョ県ブサエコ市 生産者 ブサエコの農家 クロップ 14-15 品種 カステージョ、カトゥーラ、コロンビア、ティピカ等 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 超臨界CO₂によりカフェインを除去。 味の感想 やや深煎りに焙煎。明るい酸味...

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  • スジガネ・ブレンド【100g】

    スジガネ・ブレンド【100g】

    500円

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    当店の基本のブレンドです。(旧ユーズ・ブレンド) 店主が思い描く珈琲の味、それがスジガネ・ブレンドです。 当店のブレンドは、スジガネ・ブレンドを基本にしていますので、先ずはこちらからお試しください。 苦過ぎず、ほんのり酸味。苦みの後の余韻に甘みを感じ...

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  • ケニア 100g

    ケニア 100g

    800円

    生産地 ニエリ県 生産者 キアマバラ農園 クロップ 15−16 品種 SL28、SL34、Ruiru11 精製 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃厚な酸味がある。      レモ...

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  • キタザワ・ブレンド【100g】

    キタザワ・ブレンド【100g】

    500円

    主にエチオピアを使ったブレンドです。ほのかに漂う酸味をお楽しみください。 酸味と言っても、エチオピアの酸味なのでフルーティです。 ユーズブレンドでは苦味が強すぎるな!とか、優しい味わいの珈琲をお探しの方は、キタザワブレンドをお薦めいたします。

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  • インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    600円

    生産地 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ及びパランギナン 生産者 リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家4〜50軒 クロップ 15-16 品種 ガロンガン(ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ) 精製...

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  • エチオピア 100g

    エチオピア 100g

    600円

    生産地 南部諸民族州ゲデオゾゾーン コチェレウォㇾダ デボ地区 生産者 デボウォッシングステーション周辺の農家 クロップ 15−16 品種 在来品種 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りに焙煎。香ばしい香りとフルーティー...

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  • モアビター・ブレンド【100g】

    モアビター・ブレンド【100g】

    500円

    ユーズブレンドよりも苦いブレンドは?という方にお薦めです。 口に含んだ時点では「あまり苦くないな」という印象かもしれませんが、飲み込んだ後(アフターテイスト)に苦味の余韻が残ります。 苦味の余韻は時として「甘い」とさえ思えてしまいます。

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  • ニガニガ・ブレンド【100g】

    ニガニガ・ブレンド【100g】

    500円

    苦い珈琲が飲みたい方にお薦めです。 苦いのですが、ただ単に苦いだけではありません。 苦味の味の層の厚さが違います。奥の深い苦味の味わいです。 口に含んでいる最中は苦味を楽しめるのですが、飲み込んでしまうと苦味はいつまでも残りません。 口の中に残る...

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  • コロンビア 100g

    コロンビア 100g

    600円

    商品名 コロンビア ナリーニョ・カルタゴ チマジョイ 生産地 ナリーニョ県カルタゴ市チマジョイ 農地名 ピエドラ・デ・アフィラル クロップ 14−15 品種 カスティージョ、カトゥーラ 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りに...

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  • ドリップバッグ10包セット

    ドリップバッグ10包セット

    1,800円

    外出先で便利なドリップバッグ。 キャンプ、ツーリング、ハイキング、職場などドリッパーなどの器具がなくても美味しい珈琲が飲めます。 一袋に16gの珈琲豆を使っていますので、濃厚な珈琲が楽しめます。 10袋セットでお得な値段にいたしました。 受注生産なの...

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  • グァテマラ 100g

    グァテマラ 100g

    600円

    生産地 チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊 生産者 アルブレス家 ウェットミル レティロ・デ・キサヤ クロップ 15−16 品種 ブルボン 精製 発酵槽を使用した伝統的ウオッシュト 味の感想 やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合してい...

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  • コスタリカ 100g

    コスタリカ 100g

    700円

    生産地 サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア 生産者 オマール・カルデロン オルティス2000 クロップ 15−16 品種 カトゥアイ 精製 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 味の感想 最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが...

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  • パナマ産ゲイシャ種 100g

    パナマ産ゲイシャ種 100g

    2,000円

    パナマ・カジュホン農園・ゲイシャ種。 精製 ウォッシュト 品種 ゲイシャ 生産地 チリキ県ブガバ市セロ・プンタ 「ゲイシャ」といっても「芸者」ではありません(笑)念のために。 近年コーヒー業界で注目のコーヒーの品種ゲイシャ種。コーヒーの木はエチオピア...

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