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インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

生産地 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ及びパランギナン

生産者 リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家4〜50軒
クロップ 15-16
品種 ガロンガン(ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ)
精製 網棚乾燥を採用したスマトラ式

味の感想 深煎りにしているが良い酸味が最初に感じられる。深く煎っても酸味が残るのがスペシャルティの           醍醐味。焙煎のアプローチを変えたことによってマンデリンの良さが開花した感じです。オススメです。

価格 : 600円
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