珈琲豆,ストレート | 筋金珈琲焙煎所（元・自家焙煎珈琲豆屋cafeuse）

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コスタリカ　

918円（税込）
生産地　　サン・ホセ州ドタ市サンタマリア農　地　　サンタテレサ2000 クロップ　22-23 品　種　　カトゥアイ精　製　　機械的にミューシレージを除去したウォッシュト標　高　　2000m 1940年代に品質が良く収穫量も多い品種としてカトゥーラ種とムンドノーボ種...
ホンジュラス１００ｇ

918円（税込）
農園名　ラス・ぺニータス農園生産地　インティブカ県マサグアラ市サンファニーヨ地区生産者　オズワルド・アギラールクロップ　２０－２１品種　ブルボン精製　収穫後パルピングを行い26時間発酵。アフリカンベッドにて３週間程度乾燥。味の感想　やや深煎り...
デカフェ・エチオピアSOB　１００ｇ

972円（税込）
産地:エチオピア農園:ウォテWS 品種: 精製:発酵槽を使用したウオッシュト原材料クロップ:22-23 デカフェ処理:ウォータープロセス(スイスウォーター社) 味の感想:柔らかい口当たりで甘味があります。　　　 SOBとは「シングル・オリジン・ブレンド」...
エチオピア　１００ｇ　ワイニーSOB

1,080円（税込）
生産地　オロミア州/グジゾーン/ハンベラ・ワメナウォレダ/ハバシトゥリチャケベレ農園　ハバシラサ地区の農園標高　　1900〜2100m クロップ 21-22 品種　　在来品種精製　　アフリカンベッドを使用したナチュラル味の感想　弊店では久しぶりのナチュラ...

ペルー　１００ｇ

918円（税込）
生産地　カハマルカ県ハエン郡サンフェリペ地区生産者　サンフェリペ周辺の農家クロップ　2022 標高　2000〜2300m 品種　カトゥーラ、ブルボン、ティピカ、カトゥアイ精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　深煎りにしてもしっかりとした酸...
ルワンダ　１００ｇ

918円（税込）
生産地　北部州ガケンケ群ジャンジャヒル生産者　ラディシラス氏を中心とした52農家クロップ　2021 品種　ブルボン精製　発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。　　　　　ル...
ケニア　１００ｇ

1,080円（税込）
生産地　キアンブ郡生産者カラトゥ・ファクトリークロップ　21-22 品種　ＳＬ２８、ＳＬ３４、Ｒｕｉｒｕ１１規格　AB 精製　発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト標高　１８８３ｍ味の感想　やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃...
インドネシア・スマトラ・マンデリンSOB 　１００ｇ

1,080円（税込）
生産地　北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県、ダイリ県標高　　1200〜1400m付近クロップ　2024年春夏収穫品種　シガラーウタン、アテン、ティピカ系などスマトラタイガーブランド味の感想　深煎りにしているが良い酸味が最初に感じられる。深く...

エチオピア　１００ｇ　SOB

1,080円（税込）
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンイルガチェフェ/コチュレ・ウォレダ生産者　ベロヤ・ウォッシングステーションクロップ　23-24 標高　1699〜1719m 品種　在来品種精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りと深煎りの焙煎工程の...
コロンビア　１００ｇ

918円（税込）
生産地ノルテ・デ・サンタンデル生産者　トレード村の農家標高　1500〜1800m クロップ 23-24 品種　カトゥーラ、ティピカ、ブルボンを中心としたMIX 精製　ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味はマイルド。
グァテマラ　１００ｇ

918円（税込）
生産地　サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス農園名　ラ・トラベシア農園クロップ　22-23 品種　ブルボン、カトゥーラ、パチェ・コムン精製　発酵槽を使用したウオッシュト標高　1680〜1900m 味の感想　やや深煎りなので酸味と苦味が程...