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ストレート

全8件

  • ルワンダ 100g

    ルワンダ 100g

    700円

    生産地 南部州ニャマガベ郡キビリジ市 生産者 ンザバムウィタ氏を中心とした12農家 クロップ 17−18 品種 ブルボン 精製 発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト 味の感想 やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。

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  • デカフェ(カフェインレス)  ペルー100g

    デカフェ(カフェインレス) ペルー100g

    700円

    生産地 カマハルカ県ハエン郡チェンチュカス地区チョンタリ 生産者 アラディノ・デルガド クロップ 16-17 品種 カトゥーラ 精製 発酵槽を使用したウォッシュト 超臨界CO₂によりカフェインを除去。 味の感想 やや深煎りに焙煎。黒糖、干し葡萄の香味。 ...

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  • コスタリカ 100g

    コスタリカ 100g

    700円

    生産地 サン・ホセ州レオンコルテス市 精製所 ブルマス・デル・スルキ クロップ 18-19 品種 ビジャサルチ 精製 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 味の感想 最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが、その分研究熱心。   ...

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  • ケニア 100g

    ケニア 100g

    800円

    生産地 キアンブ郡 生産者 カラツ・ファクトリー クロップ 18-19 品種 SL28、SL34、Ruiru11 精製 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 標高 1883m 味の感想 やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃厚な酸味があ...

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  • インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    700円

    生産地 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ及びパランギナン 生産者 リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家4〜50軒 クロップ 18-19 品種 ガロンガン(ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ) 精製...

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  • エチオピア 100g

    エチオピア 100g

    700円

    生産地 南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ バンコゴティティ 生産者 ゴティティウォッシングステーション周辺の農家 クロップ 18-19 標高 2000〜2200m 品種 在来品種 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りと深煎りの焙...

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  • コロンビア 100g

    コロンビア 100g

    700円

    生産地 ウィラ県ガルソン市 生産者 ガルソン市の生産者 クロップ 18-19 品種 カトゥーラ 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味は少な目。

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  • グァテマラ 100g

    グァテマラ 100g

    700円

    生産地 サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドェニャス 生産者 ラ・トラべシア農園 クロップ 18-19 品種 ブルボン 精製 発酵槽を使用したウオッシュト 標高 1945〜1980m 味の感想 やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感じ。   ...

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