珈琲豆,ストレート | 筋金珈琲焙煎所（元・自家焙煎珈琲豆屋cafeuse）

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タンザニア SOB　１００ｇ

756円（税込）
生産地:タンザニア農園名:ンギラ農園所在地:アルーシャ州カラトゥ県標高:1500〜1600m 精製:ウオッシュトクロップ:20-21 巷ではキリマンジャロと呼ばれて馴染みがあると思います。深煎りにしても綺麗な酸味があり飲み込んだ後にも余韻を楽しめます。酸味...
エチオピア　１００ｇ　ワイニーSOB

756円（税込）
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンゲデブウォレダ　バンコゴティティ地区生産者　アレム・ブカト(ゴティティウォッシングステーション近隣の農家) クロップ　19-20 標高　2010～2025ｍ品種　在来品種精製　アフリカンベッドを使用したナチュラル味の感想　弊...
パプアニューギニア１００ｇ

756円（税込）
デカフェ・ケニアSOB　１００ｇ

864円（税込）
味の感想　やや深煎りに焙煎。明るい酸味。黒糖、干し葡萄の香味。　　　　　「デカフェ（カフェインレス）なのに美味しい」なのか　　　　　「美味しいのにデカフェ」なのか？表現に迷います。 SOBとは「シングル・オリジン・ブレンド」の略称です。同じ珈琲...

ルワンダ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　南部州ニャマガベ郡キビリジ市生産者　ンザバムウィタ氏を中心とした12農家クロップ　１７－１８品種　ブルボン精製　発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。
コスタリカ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　サン・ホセ州ドタ市バンデラ農地　ベンダバルクロップ　18-19 品種　カトゥアイ精製　機械的にミューシレージを除去するウォッシュト味の感想　最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが、その分研究熱心。　　　　　味わいは軽め...
ケニア　１００ｇ

864円（税込）
生産地　キアンブ郡生産者カラトゥ・ファクトリークロップ　20-21 品種　ＳＬ２８、ＳＬ３４、Ｒｕｉｒｕ１１規格　AB 精製　発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト標高　１８８３ｍ味の感想　やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃...
インドネシア・スマトラ・マンデリン　１００ｇ

756円（税込）
生産地　北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン生産者　オナンガンジャンの農家クロップ　18-19 品種　オナンガンジャン（ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ）精製　網棚乾燥を採用したスマトラ式味の感想...

エチオピア　１００ｇ　SOB

756円（税込）
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンイルガチェフェウォレダコンガ生産者　コンガの農家クロップ　20-21 標高　不明品種　在来品種精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りと深煎りの焙煎工程の違う2種類を混ぜた筋金珈琲焙煎所オリジ...
コロンビア　１００ｇ

756円（税込）
生産地クンディナマルカ県生産者　クンディナマルカ県の複数農家クロップ　2020 品種　カトゥーラ、カスティージョ等を中心としたMIX 精製　ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味はマイルド。
グァテマラ　１００ｇ

756円（税込）
生産地　ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ生産者　エル・インヘルトクロップ　19-20 品種　ブルボン、カトゥアイ精製　発酵槽を使用したウオッシュト標高　1500～2000m 味の感想　やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感じ。　　　　　どちらも過度...