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ストレート

全9件

  • ペルー 100g

    ペルー 100g

    700円

    生産地 カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 生産者 フェスパ農園 ウィルダーガルシア クロップ 19-20 標高 1700〜2000m 品種 カトゥーラ 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 すっきりとしていて癖がない。口に含んだ時に良い酸味を感じ...

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  • ルワンダ 100g

    ルワンダ 100g

    700円

    生産地 南部州ニャマガベ郡キビリジ市 生産者 ンザバムウィタ氏を中心とした12農家 クロップ 17−18 品種 ブルボン 精製 発酵槽を使用したソーキングも行うウオッシュト 味の感想 やや深煎りに焙煎。コクがあり、甘みもある。黒糖を薄めた感じ。

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  • デカフェ(カフェインレス)  コロンビア100g

    デカフェ(カフェインレス) コロンビア100g

    700円

    生産地 ウィラ県サンアグスティン市 生産者 複数農家 クロップ 18-19ミタカ 品種 カトゥーラ、カスティージョ中心 精製 ウォッシュト デカフェ処理方法 スイスウォーター 味の感想 中深煎りと深煎りの2種類の焙煎豆をブレンドした弊店独自のSOB(シングルオリ...

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  • ケニア 100g

    ケニア 100g

    800円

    生産地 キリニャガ郡 生産者 カムワンギ・ファクトリー クロップ 18-19 品種 SL28、SL34、Ruiru11 精製 発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト 標高 1883m 味の感想 やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃厚な酸...

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  • インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    インドネシア・スマトラ・マンデリン 100g

    700円

    生産地 北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン 生産者 オナンガンジャンの農家 クロップ 18-19 品種 オナンガンジャン(ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ) 精製 網棚乾燥を採用したスマトラ式 味の感想...

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  • エチオピア 100g

    エチオピア 100g

    700円

    生産地 オロミア州グジ・ゾーン/ウラガ ウォレダ/ハロワト ケベレ 生産者 ゴティティウォッシングステーション周辺の農家 クロップ 18-19 標高 1950〜2200m 品種 在来品種 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りと深煎りの焙煎...

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  • コロンビア 100g

    コロンビア 100g

    700円

    生産地 カウカ県インサ市アルト・デ・トパ 生産者 アルト・デ・トパ村の生産者 クロップ 18-19ミタカ 品種 カトゥーラ、ティピカ 精製 発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 味の感想 やや深煎りに焙煎。まろやかな旨味を感じる。酸味はマイルド。

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  • グァテマラ 100g

    グァテマラ 100g

    700円

    生産地 チマルテナンゴ県サンマルティン・ヒロテペケ市近郊 生産者 エル・レティロ・デ・キサヤ農園 クロップ 18-19 品種 ブルボン 精製 発酵槽を使用したウオッシュト 標高 1945〜1980m 味の感想 やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感...

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  • コスタリカ 100g

    コスタリカ 100g

    700円

    生産地 サン・ホセ州ドタ市バンデラ 農地 ベンダバル クロップ 18-19 品種 カトゥアイ 精製 機械的にミューシレージを除去するウォッシュト 味の感想 最近の珈琲業界で話題のコスタリカ。珈琲豆の生産は後発だが、その分研究熱心。      味わいは軽め...

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