珈琲豆,ストレート | 筋金珈琲焙煎所（元・自家焙煎珈琲豆屋cafeuse）

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極上アイス珈琲ブレンド

600円
極上アイス珈琲用にブレンドしている豆のご要望が多いので販売致します。弊店のアイス珈琲を飲まれたことがあれば解ると思いますが、苦いだけじゃなく甘みもプラスしています。アマニガなのです。普段より濃いめに抽出して、サーバーごと冷水に漬けて粗熱を取りま...
デカフェ(カフェインレス) ペルー１００ｇ

700円
生産地　カマハルカ県ハエン郡チェンチュカス地区チョンタリ生産者　アラディノ・デルガドクロップ　16-17 品種カトゥーラ精製　発酵槽を使用したウォッシュト超臨界CO₂によりカフェインを除去。味の感想　やや深煎りに焙煎。黒糖、干し葡萄の香味。 ...
インドネシア・スマトラ・マンデリン　１００ｇ

600円
生産地　北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県リントン・ニフタ及びパランギナン生産者　リントン・ニフタ及びパランギナンの指定農家４～５０軒クロップ　16-17 品種　ガロンガン（ティピカ系伝統品種。クラシックスマトラとも呼ばれるもののひとつ）精製...
エチオピア　１００ｇ

600円
生産地　南部諸民族州ゲデオゾーンイルガチェフェレダアリーチャ地区生産者　アリーチャウォッシングステーション周辺の農家クロップ　16-17 品種　在来品種精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。香ばしい香りとフルーティ...

コロンビア　１００ｇ

600円
商品名タママウンテン生産者トレード村の小農家地域ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村クロップ　16-17 品種　カスティージョ、カトゥーラ、ティピカ、コロンビア、タビ精製　発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りに焙煎。ま...
グァテマラ　１００ｇ

600円
生産地　ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ農園名エル・リモナール農園クロップ　16-17 品種　カトゥーラ精製　発酵槽を使用した伝統的ウオッシュト味の感想　やや深煎りなので酸味と苦味が程よく融合している感じ。　　　　　どちらも過度に主張することがな...
ケニア　１００ｇ

800円
生産者　カシマ・ファクトリークロップ　16-17 品種　ＳＬ２８、ＳＬ３４、Ｒｕｉｒｕ１１精製　発酵槽を使用しソーキングも行うケニアの伝統的ウォッシュト味の感想　やや深煎りにしているが、ケニア特有の濃厚な酸味がある。　　　　　レモンの様な尖った...

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