当店は最高品質のスペシャルティコーヒー豆だけを扱う珈琲豆専門店です。

世界中から産地・農園・品種・精製方法にこだわり厳選した珈琲豆を焙煎しています。

珈琲は「料理」です。料理には「美味しさ」が大切。

カフェユーズでは、日本人が「凄く美味しい!」と思える珈琲の味にこだわっています。

美味しい珈琲の秘密には3つの要素があります。

一番重要なのは「品質」で美味しさの70%。

素材が良くなければ美味しいものにはなりません。

最高品質のスペシャルティコーヒーだからこそ

美味しさの可能性が沢山あります。

二番目に重要なのが「焙煎」で美味しさの20%。

良い素材を生かすも殺すも焙煎しだい。

正しい味覚を持った料理人が焙煎するからこそ

美味しい珈琲豆になるのです。

三番目に重要なのが「抽出」で美味しさの10%。

珈琲豆の持つ「美味しい」ところだけを抽出してあげましょう。

珈琲は料理なので、美味しくない味は要りません。

珈琲の美味しさの90%まではカフェユーズが揃えました。

残りの10%は貴方が楽しむ部分です。

楽しい珈琲時間になりますように!!

 
 

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